«Овощи и фрукты должны быть основой пищевого рациона ребенка для обеспечения нормального функционирования организма с раннего детства» - отметила Ольга Вахламова – врач-педиатр Детской республиканской клинической больницы МЗ РТ.
Пользу плодовоовощной продукции невозможно переоценить. Вот несколько ключевых аспектов:
- Богаты витаминами и минералами.
Фрукты и овощи содержат необходимые витамины и минералы, способствующие гармоничному росту и развитию ребенка, созреванию органов и систем.
- Улучшение иммунитета.
70% иммунных клеток организма находятся в кишечнике. Овощи, фрукты, ягоды и зелень содержат в большом количестве растворимую клетчатку. Она является едой для полезных микроорганизмов, обитающих в кишечнике. Они, в свою очередь, подавляют рост патогенных микроорганизмов, поддерживают развитие иммунных клеток, борются с воспалением, защищают кишечный барьер, способствуют регуляции иммунного ответа.
- Здоровое психологическое состояние и улучшение когнитивных функций.
Исследования показывают, что здоровье кишечника связано с психологическим состоянием. Полезные кишечные микроорганизмы производят химические вещества, снижающие уровень тревожности и депрессии. Клетчатка помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что может предотвратить развитие резких скачков глюкозы, негативно влияющих на настроение и уровень энергии.
- Богаты водой.
Фрукты и овощи богаты водой. В некоторых плодах содержится до 95% воды. Это обеспечивает насыщение организма водой даже при ее умеренном потреблении. Вода способствует выведению конечных продуктов обмена и токсинов из организма.
- Снижение риска ожирения.
Низкая калорийность фруктов и овощей помогает поддерживать здоровый вес.
- Антиоксиданты.
Эти продукты содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений и снижают в будущем риск развития таких серьезных заболеваний, как атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, онкологические заболевания, болезнь Паркинсона.
- Источник пищевых волокон.
Пищевые волокна, в обилии содержащиеся в овощах и фруктах очищают организм от вредных веществ, улучшают отток желчи и нормализуют работу кишечника, что предотвращает запоры.
- Формирование полезных привычек.
Если ребенок по каким-либо причинам отказывается от овощей и фруктов, то можно подать ребенку личный пример. В будущем это сформирует у ребенка полезные пищевые привычки. Ребенок должен видеть, как родители с удовольствием едят эти продукты. Рассказывайте детям о пользе овощей и фруктов, занимайтесь вместе выбором и закупкой продуктов. Приготовьте вместе фруктовый салат или овощное рагу.Пищевые привычки всегда закладываются в семье. Правильное питание – залог физического и психологического здоровья ребенка, его гармоничного развития.
- Лучшая альтернатива БАДам.
Такие витамины, как А, Е, С, имеют свойство накапливаться в организме при бесконтрольном приеме БАДов. Это оказывает токсическое действие на организм. Отдавайте предпочтение натуральным, а не синтетическим компонентам. Организм усвоит и использует их гораздо рациональнее. Максимальную пользу для организма можно извлечь только из натуральных фруктов и овощей. Наиболее полезно употреблять сезонные овощи и фрукты.
Важно понимать, что овощи и фрукты занимают достаточно важное место в рационе, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ, которые влияют и обеспечивают нормальное функционирование организма.
