Нитраты в овощах и фруктах: как избавиться от опасности
Все статьи и новости

Нитраты — это естественные соединения, которые могут присутствовать в ранних овощах и фруктах. Они входят в состав некоторых удобрений и могут накапливаться в плодах в зависимости от условий их выращивания. Однако не всегда это полезно для здоровья.

Какое влияние на организм оказывают нитраты в фруктах и овощах

Нитраты могут оказывать положительное воздействие на организм. Они служат источником азота для растений и могут способствовать их росту и развитию. Кроме того, внутри организма нитраты могут превращаться в азотистые оксиды, которые играют важную роль в регуляции кровяного давления и улучшении кровообращения. Однако важно соблюдать норму, так как можно навредить себе.

Общепринятые рекомендации говорят о том, что уровень потребления нитратов в пище должен оставаться в пределах безопасных норм. Для взрослых это составляет около 3-5 миллиграммов на килограмм веса тела в день. Для детей эта норма может быть немного меньше.

Как убрать нитраты из ранних овощей и фруктов

Выбирайте органические продукты

При выращивании таких продуктов используют ограниченное количество синтетических удобрений, поэтому они обычно содержат меньше нитратов, чем продукты, выращенные с использованием интенсивных методов сельского хозяйства.

Выбирайте поздние сорта овощей и фруктов

Поздние сорта овощей и фруктов содержат меньше нитратов, чем ранние. Поэтому, когда это возможно, выбирайте именно их.

Мойте продукты перед употреблением

Мойте овощи и фрукты в холодной воде перед употреблением, чтобы удалить поверхностные загрязнения и частично снизить содержание нитратов.

Удалите внешние слои

Внешние слои овощей, такие как листья салата или капусты, могут содержать больше нитратов, чем внутренняя часть. Удалите эти внешние слои перед приготовлением и употреблением.

Паровая обработка или варка

Приготовление овощей на пару или их варка в небольшом количестве воды может помочь снизить уровень нитратов. Не используйте отвар при приготовлении бульонов или соусов, чтобы избежать потери питательных веществ и концентрации нитратов.

Важно отметить, что нитраты в овощах и фруктах являются естественными соединениями и в небольших количествах обычно не представляют опасности для здоровья. Если у вас есть определенные проблемы со здоровьем или опасения, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Источник

Все статьи и новости
поиск в
одной
аптеке:
5
Задать вопрос специалисту
Наши специалисты работают без выходных с 8:00 до 20:00 и стараются как можно более оперативно отвечать на Ваши вопросы.
Заказать звонок
Наши специалисты работают без выходных с 8:00 до 20:00 и стараются как можно более оперативно перезванивать Вам.
Личный кабинет
Введите свои данные для входа в личный кабинет. Для присоединения к справочной службе 003 - напишите нам.

Личный кабинет доступен только для Юридических лиц.
У Вас новое сообщение
от оператора!
x
Онлайн консультация - Чат

Введите текст вашего сообщения и дождитесь ответа оператора.

Наши операторы работают без выходных с 8.00 до 20.00 и стараются как можно более оперативно отвечать на Ваши вопросы.

x Покинуть чат
Ctrl+Enter - отправка сообщения
Оставить свой отзыв
Ваша оценка:
Загрузка прайс-листов
Загрузите прайс-листы со своего компьютера в базу данных 003.

Загрузка ZIP архива для всех аптек
Загрузка TXT файла для ''

Дата прайс-листа
Обновление даты всего прайс-листа.

Добавить препарат в прайс-лист из справочника 003
Начните вводить наименование препарата, выберите из нашего справочника, укажите цену и количество и нажмите "Добавить". (Выходит не более 100 записей)

     Не нашли нужный препарат? Отправьте заявку на добавление!
Заявка на добавление
В номенклатор 003
Параметры услуги:
Поиск по сайту
Искать "" в разделе: