В любое время года, а особенно осенью и зимой, у иммунной системы сложная задача: она должна быть всегда наготове, чтобы вовремя заметить и правильно среагировать на «вторжение» и идентификацию «врага». Для правильного функционирования данная система нуждается в сбалансированном питании, которое должно включать полезные для иммунитета продукты. Поэтому ученые считают оптимальным питанием то, которое поддерживает работу организма, в том числе и иммунных клеток, позволяя быстро запускать и регулировать иммунный ответ, когда это необходимо.
Какие травы и продукты повышают иммунитет
Польза продуктов для иммунитета обусловлена их составом, а именно нутриентами, которые в них содержатся (биологически активные элементы, поступающие из пищи и участвующие в обмене веществ, необходимые для жизнедеятельности организма). Микронутриенты необходимы для самых разных процессов в организме, но некоторые витамины и минералы играют особую роль именно в обеспечении нормальной работы иммунной системы в случае нарушений.
Как осенью повысить иммунитет
Среди первоочередных нутриентов, обеспечивающих повышение иммунитета, выделяют такие витамины, как А, С, D и группы B, а также микроэлементы селен, железо, цинк и медь.
Хороший источник антиоксидантов — ягоды. Список наиболее богатых антиокислительными свойствами ягод:
- облепиха;
- черника;
- виноград;
- вишня;
- черноплодная рябина;
- смородина.
Витамин С — один из самых известных антиоксидантов. Он оказывает противовоспалительное действие и усиливает действие других антиоксидантов. Он содержится в таких продуктах:
- черная смородина;
- петрушка;
- брокколи;
- брюссельская капуста;
- красный и зеленый перец;
- клубника;
- цитрусовые;
- томатный сок и помидоры;
- шпинат;
- дыня.
Для иммунитета очень важны протеины, «строительные материалы» организма: они состоят из необходимых для жизни аминокислот 11. Одна из них — лизин. Его много в продуктах животного происхождения:
- молочных и кисломолочных продуктах, особенно в сыре;
- куриных яйцах;
- морской жирной рыбе и морепродуктах;
- мясе кролика;
- говядине, телятине, баранине, свинине.
Лизин есть и в растительной пище — бобовых, орехах, крупах. Однако концентрация этой кислоты в них значительно меньше.
За последние два десятилетия количество исследований противовирусных и иммуностимулирующих свойств растений выросло в 10 раз. Специалисты полагают, что некоторые травы могут способствовать блокировке ферментов вируса, мешать ему проникать в организм и уже этим могут укреплять иммунитет. Самыми полезными из трав считаются:
- Ромашка аптечная: снимает температуру и замедляет воспалительные процессы.
- Шалфей: оказывает иммуномодулирующее, антиоксидантное и противовоспалительное действие.
- Расторопша: содержит комплекс антиоксидантных веществ, помогающих повышать иммунитет.
- Розмарин: антиоксидантное растение, имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Ученые называют розмарин многообещающим средством для борьбы с патогенными микроорганизмами.
- Календула: в ней много бета-каротина, из которого синтезируется витамин А. Снимает воспаление, обладает антибактериальными свойствами.
- Зверобой: богат антиоксидантами, обладает антибактериальной и противовирусной активностью.
- Мелисса лекарственная: в ней высокое содержание антиоксидантов и эфирного масла. Мелисса обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.
Очень важно помнить, что к применению любых лекарственных трав нужно подходить с осторожностью из-за их выраженного воздействия на организм, не стоит к ним относиться как к обычному травяному чаю. Многие травы имеют противопоказания к применению.
