Куркума является одной из самых полезных и лечебных специй, которая лечит от многих болезней. Есть несколько категорий людей, кому запрещается есть куркуму, особенно в форме капсул.
Польза куркумы
Куркума содержит в себе много полезных витаминов и минералов, благодаря которым можно облегчить боль и снять воспаление. Специи необходимо употреблять при болезнях печени и лихорадке. Некоторые используют ее при изжоге и для улучшения памяти.
Содержащийся в куркуме куркумин является мощным антиоксидантом, обладающим противовоспалительным действием. При регулярном употреблении специи можно снять воспалительный процесс в организме и снизить риск появления смертельных заболеваний.
Куркума считается лучшим средством, помогающим справиться с депрессией. Она стимулирует производство гормонов серотонина и дофамина. Полграмма куркумы в сутки поможет снять суставные отеки и улучшить их состояние. Также регулярное употребление куркумы позволяет уменьшить риск развития болезней печени. Большую пользу оказывает специя при гепатите.
Большую пользу куркума оказывает также при:
- сахарном диабете;
- ПМС;
- псориазе;
- расстройстве желудка;
- раке прямой кишки;
- ухудшении памяти;
- язвенном колите.
Не исключено, что со временем эта специя сможет занять главное место в терапии разных заболеваний.
Вред куркумы
Куркума, как и любой другой продукт, может вызывать аллергическую реакцию. Именно поэтому людям необходимо с осторожностью есть куркуму. Лучше всего сделать тест на руке перед ее применением.
Не рекомендуется есть куркуму беременным женщинам, потому что она разжижает кровь. Помимо того, специя на последнем триместре может вызвать схватки. Исключить куркуму необходимо и тем людям, которые принимают препараты, разжижающие кровь, а также антидиабетические лекарства, потому что она снижает уровень сахара в крови. Добавление в пищу небольшого количества специи не вызовет никаких проблем со здоровьем.
В день разрешено употреблять 500-1000 миллиграммов. При употреблении сверх этой нормы могут появиться проблемы со здоровьем. Куркуму необходимо есть во время еды и желательно с добавлением черного перца, который лучше усваивает куркумин.