Традиции есть на завтрак кашу много лет, но мало кто задумывается, в чем польза круп для организма. Регулярное употребление овсянки по утрам не только стабилизирует вес, но и поможет желудку очиститься, избавиться от токсинов и шлаков. Некоторые каши помогают добиться совершенных форм, другие заботятся о привлекательности, а есть злаки, снижающие риск возникновения тяжелых недугов.
Наш организм каждый день требует сложные углеводы для поддержания жизненных сил, энергии и здоровья на высоком уровне.
Полезные крупы на завтрак
В списке полезных каш, подходящих для полноценной утренней трапезы, есть свои лидеры. Среди них:
- гречневая;
- рисовая;
- овсяная;
- нутовая;
- кукурузная.
Гречневая каша содержит целый кладезь клетчатки, витаминов Е, В1, В2, РР, фолиевых и органических кислот. Это блюдо полезно на завтрак и детям, и взрослым.
Рисовая каша показана людям, склонным к аллергическим реакциям. Рис богат витаминами группы В и PP, тиамином, каротином, железом, цинком, йодом, другими микроэлементами и аминокислотами.
Овсяная каша ценится за высокий уровень клетчатки, белков, витаминов С, А, Е, РР и группы В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля. Она способна нормализовать кислотность желудка и очистить организм.
Нут и каша из него полезны в качестве профилактики воспалений. Этот продукт, богатый витаминами и клетчаткой, снижает вероятность развития сердечно-сосудистых недугов и сахарного диабета.
Кукуруза относится к безглютеновым продуктам, поэтому часто входит в систему лечебного питания. Показана детям, так как благотворно влияет на работу кишечника. Насыщенность углеводами подарит надолго чувство сытости.
Блюда, с которых не стоит начинать день
По мнению врача-гастроэнтеролога Татьяны Батюхно, категорически не стоит употреблять на завтрак:
- бутерброды;
- быстрорастворимые каши и хлопья;
- шоколадные батончики.
В бутерброде не содержатся полезные микроэлементы, он способен обеспечить организму лишь большое количество калорий. Если утром совсем уж не обойтись без этого блюда, то белый хлеб стоит заменить цельнозерновым, а колбасу — сыром.
Медик не советует есть утром быстрорастворимые каши и хлопья, так как в них содержится много глюкозы:
«Сначала это насыщает, стимулирует подъем сил, но уже скоро голод вернется».
Большой минус шоколадных изделий — это простые, быстро усваиваемые углеводы. После сладостей чувство голода уходит ненадолго, да и пользы от них мало. Это прямой путь к лишним килограммам и избытку холестерина.
Употребление полезных каш на завтрак или хлеба из цельнозерновой муки обеспечивает организм энергией в чистом виде. У сложных углеводов долгий период переваривания.
Татьяна Батюхно также не рекомендует есть на пустой желудок кисломолочные продукты, пить кофе и свежевыжатые соки.
