Витамин В12 необходим организму для многих гормональных и метаболических функций. Например, для выработки пищеварительных ферментов, нормального кроветворения и неврологической функциональности. В12 также способствует транспортировке кислорода в клетки мозга.
На дефицит этого важного элемента указывает головная боль, постоянная усталость, одышка, головокружение, учащённое сердцебиение. У некоторых опухает язык, наблюдается покалывание в конечностях, проблемы с равновесием.
Особенно остро нехватка В12 может сказываться на периферической нервной системе, которая включает в себя нервы различных типов со своими специфическими функциями. Например, сенсорные — отвечают за передачу ощущений, таких как боль и прикосновение.
Как отмечают американские ученые, одним из самых «странных» признаков дефицита B12 является нечувствительность человека к прикосновениям. Этот эффект специалисты объяснили специфическим влиянием витамина на нервную систему. Иногда во время такого состояния возникает спутанность сознания, депрессия и потеря памяти.
Другие симптомы недостатка витамина могут быть связаны с пищеварением: возникает тошнота, рвота, изжога, запор или диарея.
По данным экспертов Национального института здоровья США, плохое всасывание витамина B12 в тонком кишечнике может происходить из-за атрофического гастрита. Дело в том, что при этом заболевании в желудке снижается уровень соляной кислоты, которая важна для усвоения микроэлемента.
