Каждую осень мы задаем себе один и тот же вопрос: «Что бы такого съесть, чтобы не болеть?» Увы, волшебной таблетки не существует, и даже самый полезный продукт не способен в одиночку защитить организм от вирусов. Секрет здоровья — в регулярном и разнообразном питании, которое снабжает иммунную систему необходимыми «строительными материалами». Мы собрали семь простых и доступных продуктов, которые врачи и эксперты по питанию рекомендуют включить в меню в сезон простуд.
1. Тыква — источник бета-каротина
Осенняя красавица-тыква — настоящий чемпион по содержанию бета-каротина. В организме он превращается в витамин А, который отвечает за здоровье слизистых оболочек. А именно они становятся первой линией обороны против вирусов и бактерий.
Лучший способ сохранить пользу — приготовить тыкву на пару или запечь в духовке.
2. Лук и чеснок — природные антисептики
Эти продукты знакомы нам с детства, и не зря. В луке и чесноке содержатся фитонциды — вещества с выраженными антимикробными свойствами. Дополнительно в их составе есть инулин и селен, которые укрепляют иммунные клетки.
Совет: не обязательно есть чеснок сырым — добавляйте его в супы, рагу или соусы, и польза сохранится.
3. Квашеная капуста — витамин С и пробиотики
Традиционная зимняя закуска — это настоящий суперфуд. В квашеной капусте много витамина С, причем в форме, которая усваивается даже лучше, чем из цитрусовых. Но главное — она богата натуральными пробиотиками, поддерживающими баланс кишечной микрофлоры. А ведь именно кишечник — центр нашей иммунной защиты.
4. Грецкие орехи — заряд омега-3 и минералов
Горсть грецких орехов в день — вкусный и полезный способ укрепить организм. В них содержится витамин Е, цинк и ценные омега-3 жирные кислоты. Вместе они помогают иммунитету справляться со стрессами и противостоять инфекциям.
5. Клюква и брусника — защита от бактерий
Эти северные ягоды — кладезь антиоксидантов и особых веществ — проантоцианидинов. Они мешают бактериям закрепляться в организме, снижая риск воспалений и инфекций. Лучшая форма употребления — морсы без кипячения или ягоды, протертые с медом.
6. Куриный бульон — классика для иммунитета
Домашний куриный бульон — не просто утешительное блюдо, а настоящая помощь иммунной системе. Теплый бульон улучшает кровообращение слизистых, помогает выводить токсины и содержит цистеин — аминокислоту, облегчающую дыхание и отхождение мокроты.
7. Имбирь — согревающий стимулятор
Хотя этот продукт в исходном списке не упоминался, эксперты часто советуют его в осенне-зимний сезон. Имбирь обладает легким противовоспалительным действием, улучшает кровообращение и помогает организму быстрее справляться с началом простуды. Чай с имбирем и лимоном — отличный вариант для профилактики.
