Нехватка витамина B12 грозит нервными и психическими отклонениями. Этот витамин необходим для формирования эритроцитов, функционирования нервной системы и синтеза ДНК. Его можно найти в рыбе, мясе, яйцах и молочных продуктах, в продуктах с дрожжами, пишет "Мед Новости".
Эксперты предупреждают: дефицит витамина нередко развивается у веганов, не принимающих витаминные добавки. В двух третях случаев дефицит витамина В12 наблюдается у пожилых людей, так как этот витамин у них плохо усваивается из продуктов питания вследствие снижения уровня секреции кислоты в желудке, и они не получают его в достаточном количестве.
Проблемы с витамином В12 наблюдаются и у лиц с желудочно-кишечными расстройствами, включая глютеновую энтеропатию, болезнь Крона, у людей, резко сбрасывавших вес или перенесших операцию на желудочно-кишечном тракте. Со снижением уровня витамина связано и употребление препараты против изжоги или метформин (прописывают диабетикам).
О дефиците говорит целый набор симптомов - усталость, слабость, запор, потеря аппетита и снижение веса, депрессия, дезориентация, ухудшение памяти и болезненные ощущения во рту или на языке. Также дефицит витамина связан с анемией, известной как мегалобластная или пернициозная анемия.
